Salutations ensoleillées d'Hurghada ! En tant que guide local profitant aujourd'hui des magnifiques paysages de la mer Rouge, j'ai constaté que trop de voyageurs troquaient leur équipement de plongée contre des toilettes. Faisons en sorte que votre aventure égyptienne soit riche en merveilles antiques, et non en intoxications alimentaires ou hydriques. L'Égypte est un régal pour les sens.Mais votre estomac a peut-être besoin d'une petite familiarisation avec les microbes locaux. Voici comment manger comme un roi (ou une reine) et éviter la fameuse « vengeance du pharaon ».
La règle d'or : ne faites confiance à aucun robinet
La loi la plus importante en Égypte ? L’eau du robinet est faite pour se doucher, pas pour boire. Pour éviter les intoxications alimentaires et hydriques, considérez l’évier comme un piège à liquides. Ne buvez que de l'eau en bouteille ! Écoutez le « craquement » que vous entendez en ouvrant le bouchon pour vous assurer qu'il est bien scellé en usine.
Le pari sur la glace
Dans les hôtels de luxe d'Hurghada, la glace est généralement sans danger. Dans un café de rue ? Évitez-la. Ce n'est que de l'eau du robinet gelée qui risque de gâcher votre journée. Même lors des excursions, la glace peut être faite maison et non achetée dans les supermarchés. Alors, évitez la glace, même par 40 degrés.
Le test de la brosse à dents
Bien que l'eau du robinet soit utilisée pour la douche, il serait préférable d'opter pour une autre méthode pour se brosser les dents. Utilisez de l'eau en bouteille. Cela peut paraître un luxe, mais c'est moins cher qu'une visite chez le médecin.
Cuisine de rue : Suivez la fumée
La cuisine de rue égyptienne est légendaire. Si vous n'avez jamais goûté au koshari ou au ta'ameya, avez-vous vraiment vécu ? Réfléchissez-y bien.
Observez la foule
L'échoppe est-elle bondée de locaux ? C'est bon signe. Un fort roulement de clientèle signifie que la nourriture n'a pas traîné depuis des lustres. Ne consommez que des plats servis fumants. S'ils sont tièdes, passez votre chemin. Les bactéries détestent le feu.
Pelez-le ou oubliez-le
La règle « Faites-le bouillir, cuisez-le, épluchez-le ou oubliez-le » est un mantra de voyage pour une bonne raison. Les légumes crus sont souvent rincés… vous l’avez deviné… à l’eau du robinet. Si vous séjournez dans un hôtel haut de gamme, vous n’aurez probablement aucun problème. Sinon, privilégiez les aliments cuits. bananes, oranges, pastèques et manguesSi vous ne pouvez pas l'éplucher vous-même, ne le mangez pas.
L'argent est sale (au sens propre).
En Égypte, l'argent liquide est roi. Cependant, les livres égyptiennes comptent parmi les billets les plus utilisés (et les plus sales) au monde. Après avoir rendu la monnaie de votre souvenir, désinfectez-vous les mains. Ne vous touchez pas le visage ! Sérieusement, gardez vos mains loin de votre bouche jusqu'à ce que vous vous soyez lavé les mains.
Et si le pharaon ripostait ?
Si le Le pharaon ripostePas de panique ! Même les voyageurs les plus prudents reçoivent parfois un « souvenir » inattendu. Voici comment réagir face à une intoxication alimentaire ou hydrique.
Rendez-vous dans une pharmacie
Oubliez votre armoire à pharmacie. La plupart des médicaments importés sont inefficaces face à la flore bactérienne égyptienne. En Égypte, les pharmaciens sont les héros méconnus du système de santé. Hautement qualifiés, ils constituent le premier point de contact médical. En effet, 80% d'Égyptiens se rendent chez leur pharmacien local Pour un diagnostic et un traitement avant même de consulter un spécialiste, n'hésitez pas à consulter un médecin généraliste. Si vous ne vous sentez pas bien, décrivez simplement vos symptômes. Ces professionnels ont une vaste expérience et parviennent généralement à identifier précisément le problème avant même que vous ayez fini votre phrase. Il est rare que leur expertise ne soit pas efficace.
La légende locale d'une pilule magique
Demandez de l'Antinal. C'est le remède local miracle contre les maux d'estomac ; il agit bien plus vite que n'importe quel médicament que vous pourriez avoir dans votre valise. En général, trois prises par jour suffisent à régler le problème en 24 heures. Mais, en attendant de partager ces conseils tirés de nos années d'expérience locale, N'oubliez pas que nous ne sommes pas médecins ! En cas de problème grave, consultez toujours un médecin. Votre santé est primordiale pendant votre voyage ; en cas de doute, faites-vous examiner par un professionnel.
Le régime fade
Privilégiez les aliments secs et « sûrs » comme les toasts ou le riz nature pendant quelques jours. Laissez votre estomac se reposer. Hydratez-vous, hydratez-vous, hydratez-vous ! Munissez-vous de sels de réhydratation. Ils vous seront indispensables. Si vous n'allez pas mieux au bout de deux jours, n'hésitez pas à consulter. L'Égypte a excellents hôpitaux privésIls acceptent la plupart des assurances voyage et peuvent généralement régler le problème en quelques heures seulement grâce à une perfusion intraveineuse.
Le mystère des intoxications alimentaires et hydriques : il n’y a pas de règles !
En fin de compte, le soleil égyptien brille différemment sur chacun. Vous croiserez des touristes qui dévorent toutes les spécialités de rue qui leur tombent sous la main, ou qui avalent l'eau du robinet par erreur, et se sentent parfaitement bien. Puis, vous rencontrerez la personne qui se désinfecte les mains toutes les dix minutes et qui attrape quand même un virus. La vérité, c'est qu'en matière d'intoxication alimentaire et hydrique, il n'y a pas de règles absolues, seulement des probabilités plus élevées. Parfois, la meilleure défense est une défense proactiveCommencez à prendre des probiotiques 10 jours avant votre départ pour préparer votre flore intestinale à la flore locale et renforcer votre système immunitaire. Si vous arrivez préparé et suivez les principes de base (« éplucher ou cuire »), vous pourrez profiter pleinement de vos vacances sans vous inquiéter.
