Si vous souhaitez vous immerger dans la vie du Caire islamique de l'époque ottomane, vous devez emprunter cette route. La rue Khan el Khalili, au Caire, conserve encore aujourd'hui, plus de six siècles après sa création, l'esprit d'antan. Elle se situe sur l'emplacement de l'ancien palais oriental du calife fatimide, El Muizz Bilah, là où se trouvaient autrefois les tombeaux de ce dernier. Ces derniers furent détruits par le prince Jahariks el Khalili, qui fit construire à leur place, en 1382, un khan portant encore son nom. Située entre la rue El Muizz et la mosquée El Hussein, à proximité de l'université El Azhar et de la mosquée, elle mêle harmonieusement monuments islamiques et vie quotidienne des Cairnois.
